生豆を目の前で焙煎するコーヒー豆の販売店です。
店主は、旅行会社に33年間勤め、その間に各国の珈琲を飲んできました。横浜で焙煎修行した後、オープンしたこのお店には、店主がオススメする、コク・味・香りとも最高の豆がずらりと並びます。
豆はストレート15種類、ブレンド5種類。ローストは7段階からお選びいただけます。同じ豆でも煎り具合で味わいが大きく変わりますので、さまざまな風味をお楽しみください。
はじめての方には、苦味、酸味、甘みのバランスがイチオシの「長やブレンド」をおすすめします。 また、手作りの水出しアイス珈琲（10パック 1,500円）は後味のよさと甘みが魅力の一品。ぜひご賞味ください。
豆、ロースト、グラインドについて、別ページにリストをご用意していますので、ご覧ください。
まず、生豆をお選びください。200g単位で販売しております。
次に、ローストを浅煎りから深煎りまでの7段階からお選びください。
最後に、グラインド（豆のひき方）をお選びください。豆のままか、粗びき、中びき、細びき、エスプレッソなどを指定していただきます。
焙煎後の豆の香りは1週間ほどで落ちてしまいます。特に香りを楽しんでもらいたいと思っている「長や」では、つくりおきはしておりません。
そのため、ご注文いただいてから10分～15分ほどお待ちいただくことになります。 その間、店内の休憩スペースでサービスのコーヒーをお楽しみいただいたり、商店街でお買い物をしていただくこともできます。 事前に電話やファクシミリでのご注文をしていただくと、待ち時間がなく便利です。
アルバイトを募集しています。詳細はお電話ください。（092-725-6339）
Webサイトhttp://www.cho-ya.net/もご覧ください。
