黒毛和牛、豚、鶏肉の中でも上位ランクのもののみを扱うお店です。
普通の厚さにスライスしたものの他、ブロックも部位別に置いてあり、注文を受けてからお好みの厚さ、それぞれの料理にあった厚さにスライスします。水分が飛んでしまうことがないので、美味しく、おすすめです。
サイト「肉の深堀」では、固体識別番号や、お肉の部位別調理方法などの豆知識ページを公開しています。
商店街アーケード中央四つ角にあります。お店の前に青果物店、斜向かいにエル・マルイチがあります。
